La delegada de Salud en Córdoba: "Llegaremos hasta el final" en la investigación tras la intoxicación de 44 personas por montaditos de pringá

Córdoba/La delegada de Salud y Consumo de la Junta de Andalucía en Córdoba, María Jesús Botella, ha asegurado este miércoles que "se llegará hasta el final" en la investigación que lleva a cabo su delegación respecto a una toxiinfección alimentaria, por el consumo de montaditos de pringá, "que se produjo el día 4 de enero" en la capital cordobesa y que ha afectado a 44 personas, habiendo fallecido una de ellas, aunque no se ha confirmado que la muerte fuera a causa del consumo de la pringá.

Botella ha precisado en un audio remitido por la Junta que "hasta el día 13, es decir, hasta el lunes pasado, a la Delegación de Salud no llegó ninguna denuncia sobre este hecho, y tampoco llegó ninguna comunicación por parte de ningún facultativo que hubiera atendido a ninguno de los afectados".

En consecuencia, según ha explicado Botella, "la investigación se inicia cuando llega la denuncia el día 13, el pasado lunes" y, desde entonces, "ya se ha procedido a la inspección del local" donde se sirvieron los montaditos, y "se han tomado muestras de los alimentos existentes en el establecimiento", y también "se están haciendo las encuestas epidemiológicas oportunas".

Pringá casera

La delegada de Salud ha indicado que "el alimento sospechoso es un montadito de pringá, ya que fue el único consumido por todos los afectados", y "es importante también decir que este montadito de pringá no es de elaboración industrial", sino que "fue de elaboración en el propio establecimiento".

Botella ha destacado que "se están siguiendo los protocolos que tiene la Consejería de Salud para estas toxiinfecciones alimentarias, y habrá que esperar para tener los resultados de las pruebas analíticas", añadiendo que, "por supuesto, se llegará hasta el final, lógicamente", con la investigación en curso.