Una granja urbana en Córdoba para la cría de aves de forma sostenible

El alcalde de Córdoba, José María Bellido (PP), y la delegada de Reactivación Económica e Innovación y presidenta del Instituto Municipal de Desarrollo y Empleo (Imdeec), Blanca Torrent (PP), han visitado las instalaciones de Granja Casanueva, un proyecto de emprendimiento avícola para la producción y venta de huevos camperos, basado en la sostenibilidad y bienestar animal.

En esta granja urbana de 3,5 hectáreas se crían en libertad más de 6.000 gallinas que ponen una media de 5.000 huevos diarios, que se distribuyen a domicilio en Córdoba capital. Gracias a la ayuda recibida por parte del Imdeec, la empresa ha puesto en marcha varios perfiles en redes sociales para gestionar los pedidos y ha contratado a un repartidor.

"Este proyecto surge de los conocimientos adquiridos cuando estudiaba en la Escuela Superior de Ingenieros Agrónomos", según ha comentado en una nota su responsable, Manuel Fragero de Sepúlveda, quien ha agregado que "tras consultar y colaborar con otras granjas", vio "la necesidad que había en el mercado de adquirir productos frescos y de calidad, cercanos al lugar de origen".

Fragero también tuvo en cuenta "la creciente preocupación de la Unión Europea (UE) por el bienestar de los animales de granja para responder a las demandas sociales en sostenibilidad y seguridad alimentaria: un cambio que exige aplicar avances científicos y técnicos para alcanzar la producción y resultados previstos". Así, la granja abrió sus puertas en 2018 y en 2020, durante el estado de alarma y ante las limitaciones de movilidad, puso en marcha el reparto a domicilio.

Las gallinas de Granja Casanueva proceden de la localidad cordobesa de Fuente Obejuna y "cumplen con todos los requisitos y controles sanitarios". "La amplitud de nuestras instalaciones permite ofrecerles una vida lo más tranquila posible", ha resaltado su responsable, quien ha valorado que "se garantiza que puedan moverse durante el día por el campo, con un espacio mínimo por ave para obtener huevos de Código 1".

Cercanía al consumidor

Al respecto, el alcalde ha reivindicado durante la visita a la granja "la necesidad de trabajar de la mano de los emprendedores e impulsar la colaboración con el tejido productivo para consolidar empleo y dar apoyo a iniciativas que apuestan por la sostenibilidad, la calidad y la cercanía al consumidor".

Por su parte, la delegada de Reactivación Económica y presidenta del Imdeec ha subrayado "la importancia de apoyar a los jóvenes de Córdoba que no sólo afrontan el reto de emprender, sino que lo hacen en el entorno rural y en un contexto de crisis económica".

"Proyectos como Granja Casanueva generan empleo innovando, desde la formación, sectores como el agroalimentario", ha valorado Torrent, quien ha destacado que "se aplican sistemas de producción alternativos y cubriendo las necesidades de un consumidor cada vez más informado y responsable con el entorno y la sostenibilidad".