Vino y tradición en Paxera 2024: Montemayor ya se prepara para acoger la Feria de Vino Dulce

Montemayor/Montemayor ya se prepara para acoger una nueva edición de la Feria del Vino Dulce, Paxera 2024. Esta iniciativa, que se celebrará los días 13, 14 y 15 de septiembre en el recinto ferial municipal, contará con la presencia de más de una treintena de empresas vinculadas al sector.

Esta celebración, "un año más el mes de septiembre en Montemayor se escribe con X, ya que volverá a acoger la pasera más grande de Europa", ha apuntado delegado de Desarrollo Económico, Promoción y Empleo de la Diputación de Córdoba, Félix Romero.

A escasos días de que finalice la vendimia, Romero ha informado que la provincia de Córdoba "culminará esta temporada con una cosecha cercana a los 27,5 millones de kilos de uva recogida, habiéndose recogido hasta el momento un total de 27 millones de kilos, una cifra ligeramente superior a 2023. Del mismo modo, ha destacado que "del total de uva cosechada, un 33% está destinado a pasera, por lo que nueve millones de kilos de uva de Córdoba se dedica a Pedro Ximénez (PX), y de ellos, 2,5 millones proceden del municipio de Montemayor, pudiéndose afirmar que en este pueblo se produce el 25% de este vino tan nuestro".

Según ha expuesto el delegado de Desarrollo Económico, Promoción y Empleo de la institución provincial, "la calidad de la uva recogida hace presagiar unos vinos que, nuevamente, sorprenderán por su calidad y excelencia", y, además, ha indicado que "en este contexto de calidad celebraremos Paxera, una apuesta por poner en valor un arte milenario, que espera ser declarado Bien Inmaterial de la Humanidad por la Unesco y que tiene rostro y manos de mujer".

Montalbán, municipio invitado

Por su parte, el alcalde de Montemayor, Antonio García, ha destacado que "la Feria del Vino Dulce ya huele a solera, después de ocho años en los que hemos ido despejando la X para defender que nuestro PX es cultura, es tradición, es identidad y es historia".

García ha anunciado que "en esta ocasión, el municipio invitado a la feria es Montalbán, un pueblo cuya economía se centra en el sector agroalimentario y que viene a Paxera a dar a conocer todo su potencial". Asimismo, ha insistido en que "nuestra Feria del Vino Dulce da un paso más para convertirse en referencia clara en defensa del PX, no solo para Montemayor, sino para todos los vinos amparados en la denominación Montilla-Moriles".

Para concluir, el alcalde montemayorense ha añadido que es "un encuentro empresarial en torno al vino dulce, en torno a la pasera más grande de Europa, para el que hemos preparado un amplio programa de actividades que crean sinergias entre el vino, la gastronomía, el turismo y el ocio, todo ello con el PX como centro de atención".