Todo listo en La Victoria para la III Feria del Aceite Virgen Extra Temprano

La localidad de La Victoria celebrará la III Feria del Aceite Virgen Extra Temprano del Valle del Guadalquivir, una cita que por tercer año consecutivo tendrá como epicentro este producto de primerísima calidad para el desarrollo de sus actividades. La peculiaridad de los aceites que se muestran en la feria es que son de las primeras moliendas de la temporada. Son aceites propios de las cosechas tempranas, de la primera prensada, siendo aceites verdes o en envero con un sabor muy particular y de mucha calidad.

Según ha explicado este jueves la organización, los aceites que se presentarán en la muestra son aceites verdes en su mayoría de la variedad picual. Estos aceites tienen un sabor marcado propio de esta zona, tanto de La Victoria como de la comarca.

El objetivo primordial de la feria es dar a conocer las potencialidades de este producto, que incide de forma directa en el desarrollo económico, gastronómico empresarial y social del municipio y pueblos de la zona, así como la preservación, conservación y puesta en valor de su cultura, tradiciones y patrimonio.

La intención del encuentro no es otra que fomentar el producto a través del desarrollo de diversas actividades que arrancan el viernes 24 de noviembre con un programa radiofónico para toda la provincia.

El sábado 25, el centro cívico acogerá la puesta en marcha dos cursos de cestería de vareta de olivo, uno de ellos destinado a los niños.

El domingo, 26 de noviembre, ya en el recinto ferial, se invita a los participantes a un desayuno molinero, para abrir posteriormente los stands de aceite y maquinaria. Ese mismo día se realiza un taller de iniciación a la cata del aceite, por parte de Juan Lara. Además, se tendrá la posibilidad de disfrutar del showcooking del chef Matías Vega Ortiz.

Las jornadas finalizarán con un concierto de Rockopop.