La segunda edición de la Fiesta del Aceite Nuevo de Montilla se celebrará en diciembre
Campiña Sur
Las seis almazaras y cooperativas participantes pasan revista al certamen celebrado este enero
Montilla vende las virtudes de su aceite de oliva
Las seis almazaras y cooperativas de Montilla participantes en la Fiesta del Aceite Nuevo, celebrada el fin de semana del 13 y 14 de enero, se han reunido este lunes con la delegación de Desarrollo Local, para evaluar el impacto de la primera edición del certamen, agendar la próxima y mejorar la comunicación del evento.
“Hemos decidido darle continuidad a esta cita que proyecta Montilla como ciudad del aceite de oliva, que enriquece la marca de nuestra ciudad como ciudad gastronómica” y para ello “la próxima edición la haremos en diciembre, una fecha que mejorará el impacto del encuentro”, ha explicado el delegado de Desarrollo Local, Manuel Carmona, tras la reunión mantenida.
Las almazaras y cooperativas participantes, seis elaboradores de Montilla de aceites de oliva virgen -Cooperativa La Unión, Almazara Pago de Ríofrío, Los Raigones, Cooperativa La Aurora, Aceites Juan Colín y Evooke-, han valorado aspectos del evento como el pregón, a cargo de José López Miranda, coordinador del Área de Enfermedades Cardiovasculares del Hospital Reina Sofía y catedrático de Medicina de la Universidad de Córdoba y las catas de aceite guiadas que se llevaron a cabo el sábado, 14, durante la mañana y durante la tarde, dirigidas respectivamente por el sumiller y catador de aceite de oliva, Alfonso Fernández, que llenó el aforo disponible para 60 personas.
El sumiller dirigió una cata de cuatro aceites de cosecha temprana lucentinos y montillanos mientras que, la cata de la premiada sumiller montillana y miembro de la Academia de Gastronomía Andaluza, Mara de Miguel, se centró en una cata en la que presentaba armonías entre cinco diferentes aceites montillanos y productos. Entre los asistentes, premiados como Eva Millán, y amantes de la gastronomía y el oleoturismo que disfrutaron de la cita.
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