¿Quieres convertirte en maestro de almazara en Córdoba?

Córdoba/La Diputación de Córdoba, a través del Instituto Provincial de Desarrollo Económico (Iprodeco), formará a 90 nuevos maestros de almazara, gracias a la puesta en marcha de seis acciones formativas de las que podrán beneficiarse las DOP de Baena, Priego de Córdoba, Montoro-Adamuz y Lucena, así como Cooperativas Agroalimentarias.

Sobre la importancia de esta acción ha hablado el delegado de Desarrollo Económico, Promoción y Empleo de la institución provincial y presidente de Iprodeco, Félix Romero, quien ha añadido que “esta formación va destinada a paliar un déficit de mano de obra de un sector trascendental para nuestra provincia”.

Romero ha remarcado que “de la mano de la DOP Baena y con la colaboración de la Asociación Empresarial de Almazaras Industriales de Córdoba (Acora) y Cooperativas Agroalimentarias, damos a conocer un ambicioso plan que tendrá como destinatarios a trabajadores de segundo y tercer grado de almazaras de la provincia, además de jóvenes desempleados”.

“No podemos olvidar que el sector del olivar genera en nuestros pueblos más de un millón de euros y cinco millones de jornales en las campañas y unos 4.000 puestos de trabajo a tiempo completo, de ahí que pongamos en marcha acciones que vengan a rejuvenecer y a dar valor añadido a los profesionales vinculados al aceite”, ha matizado Romero.

Renovación generacional en el sector olivarero

Para el delegado de Desarrollo Económico, Promoción y Empleo de la institución provincial, “esta acción, de carácter público-privado, nos permitirá atender la necesaria renovación generacional del sector olivarero, algo esencial en nuestro compromiso de fijación de población al territorio”.

Romero ha concluido señalando que “este tipo de acciones vinculadas a la formación en el ámbito de sectores estratégicos de la provincia serán puestas en marcha también próximamente de la mano de Montilla-Moriles y del sector ganadero del norte”.

Por su parte, Macarena Sánchez, gerente de Acora, ha hecho referencia “a la necesidad de mano de obra en todos los eslabones de la cadena de producción de nuestros aceites, una mano de obra cualificada que garantice la calidad de los AOVE cordobeses”.

Sánchez ha querido agradecer “la mano tendida de Iprodeco para la puesta en marcha de esta propuesta que llegará a todas las comarcas de la provincia y que, esperemos se mantenga más allá de esta campaña”.

Finalmente, el secretario general de la DOP Baena, José Manuel Bajo, ha detallado que “un total de 15 alumnos y alumnas serán los integrantes de las seis acciones formativas, que tendrán una duración de 25 horas y darán comienzo durante el mes de enero”.

Bajo ha insistido en que “esta actividad responde a una nueva manera de trabajar en la que está implicado todo el sector, y siempre con la colaboración de la Diputación, para desarrollar proyectos estratégicos que respondan a necesidades concretas y específicas de nuestro sector”.