Las paseras de Montilla-Moriles en plena vendimia, en fotografías

Enología

Las paseras de Montilla-Moriles, el lugar donde empieza la elaboración del vino dulce pedro ximénez, uno de los emblemas de la zona vitivinícola del Sur de Córdoba, se encuentran ya en plena actividad. Los racimos de uvas se extienden al sol y, una vez secos, se llevan a las prensas para extraer el dulce jugo que es la base del vino. Visitamos la cooperativa La Aurora de Montilla.

La vendimia en una pasera de Montilla-Moriles, en fotografías / Juan Ayala

1/18La vendimia en una pasera de Montilla-Moriles, en fotografías / Juan Ayala

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16/18La vendimia en una pasera de Montilla-Moriles, en fotografías / Juan Ayala

17/18La vendimia en una pasera de Montilla-Moriles, en fotografías / Juan Ayala

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