Bebidas ligeras, 'fresquitas' y naturales que rebajan el nivel de glucosa en sangre

Con la llegada del verano y las elevadas temperaturas, llegada del verano y las elevadas temperaturas es fundamental mantenerse bien hidratado. Aunque el agua es la opción más recomendada, en ocasiones optamos por alternativas y podríamos caer en la tentación de consumir bebidas carbonatadas que pueden tener niveles considerables de azúcar y grasas, lo que podría contribuir al aumento de los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre. La buena noticia es que, además de una alimentación balanceada y un estilo de vida activo, ciertas bebidas ligeras, deliciosas y refrescantes pueden convertirse en aliadas en la lucha por mantener niveles saludables de glucosa en sangre. Te contamos cuáles son las más efectivas.

• Agua de Coco: Hidratación y nutrición en uno

El agua de coco, obtenida del fruto del cocotero, se ha ganado la reputación de ser una bebida hidratante y llena de nutrientes. Además de su delicioso sabor, el agua de coco contiene electrolitos naturales que pueden ayudar a mantener un equilibrio en los niveles de azúcar en sangre. Aunque su contenido de carbohidratos es relativamente bajo, su dulzura natural puede aportar un toque de frescura sin causar picos abruptos en los niveles de glucosa.

• Agua de sábila: un potente elixir para la salud

Cuando se trata de bebidas para diabéticos con el propósito de reducir los niveles de azúcar, el jugo de sábila o aloe vera (con un índice glucémico de 0 tanto en la hoja como en el jugo sin otros elementos) no solo es un remedio casero tradicional, sino también un producto que ha captado la atención de la comunidad científica. Esta atención no es infundada, ya que el aloe vera contiene glucomanano, mucílago, antraquinonas, fenoles orgánicos y lectinas; componentes que se cree que juegan un papel en la regulación de la secreción de insulina de manera natural.

• Té verde, un impulso para la sensibilidad a la insulina :

El té verde es conocido por sus propiedades antioxidantes y su capacidad para mejorar la sensibilidad a la insulina. La insulina es la hormona responsable de transportar la glucosa de la sangre hacia las células, y una mayor sensibilidad a la insulina puede ayudar a mantener los niveles de azúcar en sangre dentro de límites saludables.

Asimismo, tiene la capacidad de inhibir la actividad de la alfa-amilasa, una enzima digestiva que descompone los carbohidratos en azúcares simples. Al reducir la actividad de esta enzima, el té verde puede ralentizar la liberación de glucosa en el torrente sanguíneo, evitando picos abruptos en los niveles de azúcar.

• Gazpachos y salmorejos, las bebidas del verano:

Resulta imposible ignorar estos dos icónicos platos de la cocina veraniega, elaborados a partir de vegetales frescos, agua, aceite de oliva virgen extra, vinagre y sal. Estos platos son ricos en fibra y tienen un índice glucémico bajo, lo que significa que su consumo puede influir en los niveles de azúcar en sangre de manera gradual y controlada.

La fibra presente en los vegetales utilizados en los gazpachos y salmorejos puede ayudar a retrasar la absorción de carbohidratos en el sistema digestivo, lo que evita picos bruscos en los niveles de glucosa en sangre. Además, el aceite de oliva virgen extra aporta grasas saludables grasas saludablesque pueden contribuir a la sensación de saciedad y a una liberación más gradual de la glucosa en el torrente sanguíneo.

• Infusiones de hierbas: Una opción sin azúcar añadido

Las infusiones de hierbas, como la menta, el jengibre o la canela, pueden ser una alternativa deliciosa a las bebidas azucaradas. Además, algunas de estas hierbas, como el jengibre y la canela, han sido objeto de investigación por sus posibles efectos beneficiosos en la regulación de los niveles de azúcar en sangre. Agregar algunas hojas de menta fresca o una pizca de canela a una jarra de agua puede dar lugar a una bebida sutilmente aromatizada y potencialmente beneficiosa.