Córdoba como destino gastronómico, protagonista de la IV edición de Cigestur

Ya hay fecha para la cuarta edición del Congreso Internacional de Gestión Turística del Patrimonio. El congreso creado en Córdoba por profesores-investigadores en materia de gestión turística de la Universidad de Córdoba es considerado una cita a nivel internacional en materia de investigaciones de gestión turística patrimonial.

El congreso en su IV edición está organizado por la Universidad de Córdoba y la Cátedra de Turismo Patrimonial y Cultural de la UCO impulsada por la Junta de Andalucía, y colaboran y tienen presencia la Facultad de Ciencias del Trabajo, la Facultad de Filosofía y Letras y la Facultad de Derecho y Ciencias Económicas y Empresariales de la misma Universidad así como los Master de Asesoría Jurídica de Empresas y Gestión del Patrimonio desde el Municipio, además del Centro de Análisis y Prospectiva de Turismo (CAPT) de la Universidad de Córdoba (España) y el aula de Universidad, turismo y empresa, Ucoturem, por lo que se cuenta con un grupo nutrido y multidisciplinar de profesores de diferentes ramas y disciplinas para conformar el Comité Organizador de la UCO y coordinar del Comité Científico.

En esta IV edición, se desarrollará durante los días 19 y 20 de noviembre del presente año. Desde el 20 de marzo se pueden enviar propuestas de las investigaciones en curso o realizadas con el fin de presentar comunicación del IV Congreso Internacional de gestión turística del patrimonio en destinos de interior denominado Cigestur.

El congreso parte del lema para la edición 2024 'Turismo, patrimonio y desarrollo local: retos y oportunidades' contempla además de las mesas de debate, conferencias plenarias, y la presentación por parte de investigadores académicos las investigaciones aceptadas tras la aprobación del comité científico se dividirán 12 mesas temáticas y serán expuestas a lo largo de los 2 días de congreso. Las líneas temáticas serán:

• Planificación turística de los destinos patrimoniales
• El patrimonio a través de itinerarios y rutas Culturales
• Regulación, ordenación y marco jurídico del turismo
• Turismo para todos. Patrimonio Inclusivo
• Turismo y sostenibilidad
• Destinos gastronómicos
• Nuevas tecnologías y digitalización aplicadas al diseño de nuevos productos turísticos. Inteligencia artificial
• Turismo activo y deportivo
• Turismo del caballo y patrimonio ecuestre. Córdoba: origen del Caballo Pura Raza Española
• Gestión turística de espacios naturales
• Mercado laboral, recursos humanos y profesionalización en la gestión turística del patrimonio
• Turismo y gestión del Patrimonio en ciudades patrimonio mundial.

Asimismo, es de destacar el apoyo y colaboración de doce universidades internacionales: Universidad Nacional de Costa Rica – Campus Sarapiquí- (Costa Rica), Michoacana San Nicolás de Hidalgo (México), Universidad Ibn Zohr. l'Ecole Nationale de Commerce et de Gestion, Dakhlay, Universidad y Abdelmalek Essaâdi de Tetuán (Marruecos), la Universidad Juárez Autónoma de Tabasco y la Universidad Autónoma de Puebla (México), Universidad Nacional de Frontera, Sullana, (Perú) y la Universidad Nacional de la Patagonia Austral (Argentina), En esta cuarta edición, tras la petición a la organización- UCO incorporan cuatro universidades internacionales más: Universidad laica Eloy Alfaro de Manabí, la Universidad Ibarra (Ecuador), Universidad Americana de Paraguay además de la Universidad de Alexandría (Egipto). En total se configura un total de doce universidades. Todas ellas tienen firmado convenio marco de colaboración o están en trámite, así mismo aportan investigaciones en proceso para presentar a lo largo del desarrollo del congreso, así como contribuyen al comité científico