La famosa torrija de El Envero, el arma de seducción masiva que ha enamorado a Santiago Segura

El actor y director Santiago Segura ha sido el último rostro famoso en sumarse a la nómina de celebrities qie frecuentan El Envero. Segura recalaba en el restaurante de la calle Teruel, 21, para darse un auténtico festín gastronómico, pues ha tenido la oportunidad de degustar la ensaladilla de langostinos con txangurro y mayonesa de AOVE; y una de las ensaladas más aplaudidas de la carta: aguacate tostado con bonito de costera escabechado, emulsión de su jugo, rabanitos y hoja de roble.

Igualmente, ha aprovechado su paso por El Envero para disfrutar de uno de los buques insignia de la casa: una degustación de diferentes cortes de atún rojo. Aunque, sin duda, sus dos elecciones más celebradas han sido el gamo asado a la brasa con crema de castañas y cazadora y, a la hora del postre, la torrija caramelizada, empapada en leche fresca de azahar con helado de mantequilla tostada.

También el chef gaditano Ángel León recalaba, junto a su familia, en Córdoba esta semana. Una visita en que ha mezclado arte, cultura y gastronomía a partes iguales en sus planes. El gaditano incluyó en su ruta gastro El Envero, donde se deleitó con su mazamorra de anacardos; anchoas con polvo de tomate y mantequilla de Calaveruela; torreznos de Soria fritos con un toque de lima y terminó con dos loritos fritos. No obstante, el Estrella Michelín visitó El Churrasco y se fue hasta el castizo barrio de San Lorenzo para deleitarse con los platos del cordobés Paco López, chef de La Cuchara de San Lorenzo.

No obstante, este otoño será recordado como uno de los que más famosos ha reunido en los establecimientos cordobeses. De hecho, en su camino a los Latin Grammys ha hecho parada en Córdoba Águeda López. No sabemos si sola o en compañía de su marido, Luis Fonsi. La modelo de Hornachuelos visitó el taller de Juana Martín. Y es que de sobra es conocida su amistad con la diseñadora cordobesa, de la que suele lucir creaciones en las grandes ocasiones. Y para reponer fuerzas se decantó por el salmorejo de Ermita de la Candelaria, uno de los restaurantes más reputados de la capital y que siempre está en la lista de los más frecuentados por personajes famosos.