Las dos azoteas de Córdoba donde comer de lujo y con vistas espectaculares según la Guía Repsol

La Guía Repsol ha elaborado una irresistible lista de azoteas distinguidas con sus Soletes en Andalucía.

Y Córdoba cuenta con dos de ellas, ubicadas en el entorno de la Ribera y en plena Puerta de Almodóvar, respectivamente. Estas terrazas, auténticos paraísos gastronómicos, distinguidas por la prestigiosa Guía son las de La Taberna del Río (Enrique Romero de Torres, 7) y de Casa Rubio (Puerta de Almodóvar, 5).

"El río Guadalquivir, el Puente Romano y la amplia campiña cordobesa se extienden bajo esta terraza en la que además se come rico. Sus croquetas de puchero con leche fresca del Valle de los Pedroches, su risotto de salmón y azafrán, o su flamenquín con alioli le valieron a este restaurante su Solete Guía Repsol en esta última edición", destaca la Guía acerca de La Taberna del Río. Y advierte: "Es uno de esos rincones de los que cuesta marcharse, la tarta de chocolate y crema de avellanas y sus cócteles facilitan una de esas sobremesas eternas, hasta casi ver caer el sol".

No es de extrañar pues al frente de sus fogones están dos primeros espadas de la cocina local: Guzmán Vega y Santi Chamorro. Lo suyo es la fusión arriesgada y siempre acertada, sin olvidarse de sus raíces.

Una mirada hacia el pasado es lo que hace Repsol en el caso de Casa Rubio: "La historia es un ingrediente más en este restaurante con terraza en la judería cordobesa. A finales del XIX Antonio Jaén Morente, un destacado intelectual hijo predilecto de la ciudad, nació en el mismo lugar donde ahora se emplaza Casa Rubio, pero fue en 1932 cuando lo culinario se hizo fuerte de la mano de José María Jiménez Márquez, 'El Rubio'.

Aunque da un suculento salto hasta el presente: "Aunque la nueva gerencia suma ya más de 20 años al frente, conserva su nombre original, al igual que sus platos típicamente cordobeses como la mazamorra o el flamenquín. La Puerta de Almdóvar y la muralla aderezan una azotea de ambiente familiar, Solete Guía Repsol del Verano de 2022".

Córdoba capital puede presumir de ser una de las provincias andaluzas con más Soletes Repsol. En la capital son 31 los establecimientos que forman parte de esta selecta nómina: Bar Choco, Bar X, La Sastrería, Regadera, Amaltea, Arrocería Pepe Sanchís, Astoria Casa Matías, Bar Miguelito, Bar Séneca, Bodegas Guzmán, Brote, Burger Vaquena, Casa Rubio, Caracoles La Magdalena, Churros Bar Marta, El Envero, La Bicicleta, La Fabbrica, Matraca Bistró, Nocciolata Gelatería, Pastelería Roldán, Taberna Casa Luis, Taberna Góngora, Taberna Salinas, Taberna San Cristóbal, Gastrobar Baco y Restobar Montevideo. ¿Las últimas incorporaciones? Más Solera, La Taberna del Río, Taberna La Alquería, El Caballo Rojo y Cocina 33.

Aunque si preferimos darnos un homenaje por nuestros pueblos, los nombres a recordar son:

1. Casa Miguel (Cardeña)
2. Antojos (Adamuz)
3. Taberna Los Lagares (Montilla)
4. Taberna Bolero (Montilla)
5. Los Cazadores (La Carlota)
6. Japanish Tapas (Lucena)
7. El Chairo (Pozoblanco)
8. Bembézar (Hornachuelos)
9. Bar Izquierdo (Almodóvar del Río)
10. Sol Zapatilla (Montoro)
11. Vaquena (Cabra)
12. Mesón La Bodeguita (Palma del Río)
13. Casa Tala (Espiel)
14. El Tomate (Bujalance)
15. Fierro (Villaharta)
16. La Bodega de Lucman (Villanueva de Córdoba)