Córdoba, entre las nueve ciudades de España Patrimonio de la Humanidad y con estrellas Michelin

En España apenas una decena de ciudades encarnan el match perfecto entre un patrimonio histórico y monumental apabullante y una gastronomía excelsa. ¡Y una de ellas es Córdoba! Nuestra ciudad forma parte de la lista elaborada por la Guía Muchelin de sitios monumentales y con una oferta culinaria extraordinaria.

"En destinos que son Patrimonio de la Humanidad como Ávila, Baeza, Cáceres, Córdoba, Cuenca, Eivissa, Salamanca, Santiago de Compostela o Toledo, los establecimientos galardonados con Estrellas Michelin enaltecen aún más una grandeza patrimonial incontestable. Así pues, proponemos un recorrido por estas ciudades monumentales, donde cultura e historia se fusionan con lo mejor de la gastronomía", adelanta la prestigiosa Guía.

En el caso de Córdoba, asegura que la Mezquita-Catedral, el Alcázar de los Reyes Cristianos, la Sinagoga, el Puente Romano y la Capilla de San Bartolomé son algunas de las visitas imprescindibles para quienes viajen a nuestra ciudad.

Mientras que a la hora de sentarse a la mesa, las opciones se reducen: el comensal debe elegir entre Choco (1 estrella Michelin) y Noor (3 estrellas Michelin). "Con una puesta en escena creativa y auténtica, además de un salón con cocina vista espectacular, la propuesta de Noor recrea con maestría el esplendor de Al-Ándalus en clave contemporánea y nos transporta al Califato de Abderramán III, quien convirtió a Córdoba en la ciudad más culta y avanzada de su tiempo", subraya la Guía Michelin acerca del restaurante que ha convertido a Paco Morales en el chef más laureado de la historia de la gastronomía cordobesa.