¿Dónde y qué estudia la élite de la hostelería cordobesa?

En los próximos días dará comienzo el Curso de Servicios de Restaurante en el Centro Superior de Artes y Ciencias Gastronómicas (CSACG), en colaboración con el restaurante La Casa de Manolete Bistró. El lunes 23 de septiembre será el último día en que se realicen entrevistas personales a los futuros alumnos.

Esta formación les ofrece la oportunidad de transformar su pasión en una carrera de éxito en el mundo de la alta gastronomía. Los grandes logros comienzan con decisiones valientes, y este curso les permitirá dar el impulso necesario para convertirse en la mejor versión de sí mismos, trabajando en un entorno donde la excelencia es la norma. En solo seis meses, recibirán una formación de élite que marcará la diferencia en su vida profesional. El curso está dirigido tanto a aquellos que desean iniciarse en el mundo de la gastronomía como a profesionales que ya tienen experiencia, pero buscan certificarse y llevar sus habilidades al siguiente nivel. Si ya cuentan con experiencia previa, les ayudará a consolidar sus conocimientos y a obtener el Certificado de Profesionalidad en Servicios de Restaurante (HOTR0608). Este certificado les dará el respaldo oficial que necesitan para trabajar en restaurantes de alto nivel en España y en toda la Unión Europea. Además, este curso forma parte de la familia profesional de Hostelería y Turismo, lo que les posiciona en un sector con alta demanda y grandes oportunidades de crecimiento.

Las clases se imparten de manera completamente presencial en La Casa de Manolete Bistró, lo que les permite poner en práctica todo lo que aprenden en un entorno real y de lujo. Es un espacio único donde la alta gastronomía cobra vida, y formar parte de este entorno les permitirá aprender desde la raíz lo que significa ofrecer una experiencia culinaria excepcional. Contarán con la orientación de expertos en gastronomía y hostelería que les guiarán paso a paso en el manejo de técnicas avanzadas y en el arte de ofrecer un servicio de excelencia a los clientes más exigentes.

Inscribirse es muy sencillo. Pueden hacerlo de manera presencial en la sede del Centro Superior de Artes y Ciencias Gastronómicas (CSACG), ubicada en Calle La Bodega, nº 8 de Córdoba, o a través de su página web. También pueden hacerlo mediante una llamada telefónica (629 045 444) o correo electrónico (direccion@csacgcordoba.com) para recibir toda la información necesaria.

Una formación multidisciplinar y con muchas salidas

El curso está diseñado para que desarrollen todas las habilidades necesarias para gestionar y operar servicios de alimentos y bebidas en restaurantes de alta gama. Aprenderán a realizar elaboraciones culinarias frente al cliente, un arte que requiere dominio técnico y confianza. Además, serán capaces de recibir y atender al comensal con el más alto nivel de profesionalidad, siempre con el inglés como herramienta adicional cuando sea necesario, todo mientras cumplen con los más altos estándares de calidad y rentabilidad. La formación también incluye las normativas de seguridad e higiene, garantizando que puedan operar de manera eficiente y profesional en cualquier restaurante de lujo.

Las oportunidades laborales que este curso les brinda son excepcionales. Podrán desempeñar puestos clave en la industria gastronómica de lujo, tales como:

• Gestor/a de su propio restaurante o establecimiento.
• Camarero/a especializado/a en servicios de lujo.
• Jefe/a de sala o responsable de un rango de mesas en restaurantes de alta categoría.
• Jefe/a de sector en restaurantes de primer nivel.

Trabajar en la alta gastronomía les permitirá estar en contacto con clientes selectos, lo que no solo enriquecerá su experiencia profesional, sino que también le abrirá puertas para desarrollar una red de contactos que puede cambiar el rumbo de sus carreras.

Además, incluye un módulo de prácticas profesionales en un entorno real (80 horas), que les permitirá aplicar todo lo aprendido en situaciones laborales reales. La evaluación es continua y está diseñada para que desarrollen tanto conocimientos teóricos como habilidades prácticas. Cada módulo incluye pruebas de evaluación que deberán superar para obtener la certificación final.