Las cuatro hamburguesas de Córdoba que aspiran a convertirse en la Mejor de España

Del 1 de febrero al 3 de marzo 350 participantes de toda España competirán en el concurso para elegir la Mejor Hamburguesa de España. Cuatro de ellas son de establecimientos cordobeses: Kalmachicha Soul Kitchen y Gamberra Smash Burger, ambas de Córdoba capital, Nolito's Burger (Puente Genil) y Ficus Food & Music (Palma del Río)

En Best Burger Spain 2024 son más de 50 los participantes de Andalucía que con sus creaciones competirán para que la suya alcance el podium andaluz y conseguir así la tan ansiada peineta con que se reconocerá a la ganadora absoluta.

Así pues, los burger lovers disponen de más de un mes para probar las 350 hamburguesas participantes y, al igual que en anteriores ediciones serán ellos, los propios clientes, los encargados de valorar las diferentes propuestas. Los aspectos que deberán juzgar y puntuar serán: la calidad del pan, de la carne, la combinación de ingredientes y, lo más importante, el sabor de la propuesta en su conjunto.

A cambio de ofrecer su puntuación, los consumidores optan a ganar un premio de 500 euros y si, además, siguen las redes sociales del campeonato, Facebook e Instagram, podrán ganar 500 euros más.

Además del jurado popular, un grupo de inspectores formado por personas vinculadas al mundo de la gastronomía recorrerá España visitando todos los establecimiento participantes para probar todas las hamburguesas y dar su veredicto.

De la suma de las puntuaciones del público y de los inspectores se obtendrán los finalistas, que se enfrentarán en una cata a ciegas que se celebrará en A Coruña el 12 de marzo ante un jurado profesional. A continuación, tendrá lugar la entrega de premios en el MEGA, el Museo de Estrella Galicia.

Las cuatro magníficas

Kalmachicha Soul Kitchen compite en Best Burger Spain 2024 con Los Pedroches: Brioche high, vaca premium Valle de Los Pedroches Covap, queso ahumado de oveja, bacon de torrezno de Soria, cebolla morada fresca, pepinillo encurtido casero y salsa secreta Kalmachicha.

Desde el barrio de Fátima llega Gamberra Smash Burger con su Gamberra: pan brioche artesano, dos smash de 80 gramos, cebolla plancha, queso cheddar madurado, bacon y salsa especial Gamberra con un toque picante.

Hasta Ficus Food & Music, en Palma del Río, hay que irse para probar la Río Burger: Pan Potato high macerado en naranja agria, 180 gramos de carne madurada dry aged, Lotus picada, crujiente de parmesano, huevo poché, salsa de foie y doble cheddar.

Y el otro represente del interior de la provincia es Nolito's Burger, que concurre con la La Primera Smash a base de pan brioche casero, queso cheddar rojo ahumado, cebolla caramelizada casera, bacón bits, queso al pimentón de la Vera y salsa de chile dulce picante