Las tres hamburguesas cordobesas que optan a convertirse en las mejores de Europa

Esta tarde darán comienzo 11 días de disfrute y sabor sin freno en la 4ª edición de The Champions Burger, el festival gastronómico que busca la mejor hamburguesa gourmet seleccionada por los consumidores. Del 8 al 18 de junio hasta 15 food trucks tentarán a los más hamburgueseros en la Avenida de la Libertad.

La inauguración tendrá lugar hoy a las 19:30 horas. Neones, música y toda la carne en el asador. De lunes a viernes el horario es de 18:00 a 01:00 horas. Mientras que sábado y domingo, se amplia de 12:00 a 01:00 horas. La entrada es gratuita, lo que resultará complicado es decantarse por sólo uno de los más de 17 participantes.

Es el primer año que Córdoba forma parte de su circuito y serán tres los establecimientos que llegan dispuestos a batirse el cobre con sus respectivas hamburguesas. Estos son: Kalmachicha, Raza y Dehesa y El Perri Food.

Dispuesta a arrasar llega la Kalmachicha extra dry aged (Kalmachicha Soul Kitchen). La hamburguesa lleva 200 gramos de entrecot del Valle del Esla madurado, queso cheddar ahumado, beicon de torrezno de Soria, tomate, cebolla morada, pepinillo y la salsa propia del restaurante.

La Doble Cheese Bacon de Raza y Dehesa es, sin duda, una deliciosa rival: es una hamburguesa doble, elaborada con carne madurada de 130 gramos y va acompañada de queso cheddar, doble de beicon crujiente de papada y crema fina de cheddar.

Mientras que El Perri Food ha bautizado a su creación como Emmy Burger: doble smash burger dry aged con doble de queso cheddar, beicon ahumado en madera de manzano, cebolla caramelizada y salsa Emmy.

Este año The Champions Burger incorpora dos novedades: se buscará la mejor hamburguesa de Europa, lo que aporta un carácter internacional al campeonato, que contará con la participación de 10 hamburgueserías procedentes de diferentes países europeos.

Se están celebrando ocho competiciones previas en diferentes ciudades españolas para seleccionar las hamburguesas más deliciosas que participarán en la final de The Champions Burger.

Después de Córdoba, y tras haber visitado Málaga, Sevilla, Zaragoza, Madrid, Castellón y Alicante, con una asistencia total de más de 400.000 personas, The Champions Burger hará parada en Valencia, donde se seleccionarán las 10 mejores hamburgueserías españolas que posteriormente pasarán a la final del campeonato, en el que se elegirá la Mejor hamburguesa de Europa.