Llega Homebrewer, la gran cita de los amantes de la cerveza en Córdoba

Este sábado 22 de noviembre a las 11:00 se celebra en el Hotel Casa de los Azulejos la VIII edición de la competición de cerveceros Homebrewer, organizado por el club de cata cordobés The Real CordobAle-CerveCataClub.

El concurso forma parte del Rally de la ACCE (Asociación de Cerveceros Caseros Españoles), y se ha posicionado dentro de los concursos mejor valorados y con mayor participación de España. 

Las mejores cervezas pasarán a la final que se celebrará a las 18:00 del mismo día. La competición cuenta con dos categorías. Una de ellas es la de 'Estilos clásicos', que admite cervezas de los estilos más comunes: IPA, Stout, trapenses, etc 

La segunda categoría es la Historical & Specialty'. Se consideran cervezas históricas aquellas de estilos antiguos que a día de hoy ya no se elaboran y dentro de cervezas especiadas serían cervezas en cuya elaboración se adaptan estilos clásicos con la adición de otros ingredientes.

Buenos ejemplos son las cervezas estacionales con especias propias de cada época del año. Es decir, aquellas cervezas especiales que se elaboran en otoño, invierno… también cervezas de guarda o aquellas que pasan por barrica. Otros estilos de cerveza que entran dentro de esta segunda categoría son las cervezas ácidas, con frutas y las cervezas experimentales. Para esta edición se cuenta con 18 jueces de cata de cerveza certificados BJCP venidos de todo el país.